A differenza trà una cucina à induzione è una cucina infrarossa

U principiu di travagliu di a cucina infrarossa: dopu u riscaldamentu di u core di u fornu di riscaldamentu (corpu di riscaldamentu in metallo nichel-Cromu), forma un raggio infrarossu vicinu à alta efficienza. Attraversu l'azzione di a piastra superficiale microcristallina, hè generatu un raggio infrarossu luntanu efficace. A linea di focu hè diretta, è a concentrazione di calore hè spruzzata direttamente in u fondu di a pignatta, per uttene l'effettu di riscaldamentu.In parlanza cumuna, un filu di resistenza hè messu sottu à a pignatta. U filu di resistenza hè tappatu in u filu è diventa rossu, generendu calore. U calore hè datu à u pote per ottene l'effettu di u riscaldamentu.

Principiu di travagliu di a cucina à induzione: a corrente alterna hè aduprata per generà un campu magneticu alternatu cù una direzione sempre cambiante attraversu a bobina. A corrente Eddy apparirà in u cunduttore in u campu magneticu alternante. L'effettu di calore Joule di a corrente di Foucault farà chì u cunduttore si scaldi, per realizà u riscaldamentu.U puntu pupulare, hè l'effettu direttu di l'induzione elettromagnetica nantu à a pignatta, u pignulaghju stessu riscaldante, per uttene u rolu di scaldà l'alimentu.

Differenza unu: Applicabile à u pote.

A coccia à infrarossi trasferisce u calore direttamente in a pignatta, cusì a pignatta pò esse fatta di una varietà di materiali, basicamente micca una pignatta, qualsiasi pignatta pò esse aduprata.

U cucinu à induzione hè un pote in induzione elettromagnetica sottu à u riscaldamentu, se u pote cù u materiale ùn pò micca accettà u rolu di u campu magneticu, allora u riscaldamentu hè fora di questione, allora u cooker hà restrizioni, pò aduprà solu un pote magneticu, cum'è u ferru pignata.

Differenza 2: Tariffa di riscaldamentu.

A coccia infrarossa si riscalda pianu pianu perchè riscalda l'elementu riscaldante, chì hè poi trasferitu in a pignatta.

Una cucinara à induzione una volta iniziata l'induzione elettromagnetica, a pignatta magnetica svilupperà u calore, cusì a velocità hè assai più rapida cà u fornu elettricu di ceramica.

Cusì in l'usu propiu di u prucessu, a pignatta hè più inclinata à sceglie a cucina à induzione, perchè u riscaldamentu hè più veloce.

Differenza 3: effettu di temperatura costante.

U fornu di ceramica elettrica hà una funzione precisa di cuntrollu di temperatura, chì riduce a putenza quandu ghjunghje à una certa temperatura, cusì l'effettu di temperatura custante hè megliu.

U fornu à induzione hè un riscaldamentu intermittente, troppu caldu, vicinu, cuntinueghjanu à scaldà, dunque l'effettu di a temperatura custante ùn hè micca bonu.

Dunque, u latte caldu sceglie a stufa di ceramica elettrica hè megliu.


Tempu di posta: Nov-19-2020

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